mimi₍ᐢ.ˬ.ᐢ₎
2024/02/12 13:09
峠の親子めし作っちゃいました😆
今朝、おぎのわ覗いてたら…👀
なんだか「親子めし」の食べた報告や、写真が目についてしまいどうしても食べたくなっちゃいました笑
だけど我が家は到底買いに行けない距離！
じゃあ作ってしまえ！！
ということで、本日のランチは峠の親子めし🤤
まずは冷凍庫にあったこちらを発掘💁
お米は30分ほど浸水してザル上げして、
1合ずつお釜にいれます。
本当は昆布とかで炊いたらいいと思うけど、めんどくさいので今日は白だし、醤油、みりん少しとお水で炊きます🍚
250℃に予熱したオーブンにお釜たちを入れて、水分が表面からなくなるまで加熱。
(今日は3つで25分ほど加熱しました)
そのまま10分庫内に入れたまま蒸して、こんな感じに！
そこに、ほぐした鮭といくらと万能ネギをのせて完成👍
ちなみに、本物の峠の親子めしはわりと鮭に塩気があってしっとりしていたので
鮭に塩とお酒ふって蒸したものをほぐしました。
じゃーん！
なかなか良い仕上がり👍
お気に入りの安曇野のわさびも添えていただきました。
親子めし食べたい欲が無事に満たされたランチになりました〜🤭
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投稿を表示mimiさんこんにちは！
峠の釜めしおいしそうですね。
是非真似したいです。
まずは鮭を買いに行ってきたいと思います。
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投稿を表示ご自分で作ってしまうところが
素晴らしいですね～🤗✨
わさびにめがないので安曇野わさび
良いですね🤤👏
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投稿を表示さすがmimiさん✨なんでも作れてしまうのが凄過ぎます〜😍👏🏼
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投稿を表示ほぐした鮭とってもおいしそうです🥰❤️✨
再現度が高すぎて💛✨おじゃましたいです🤣
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投稿を表示美味しそー！
自分も釜めし手作りしてみたいな😅
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投稿を表示めちゃ、美味しそうじゃないですかー！🤤
まさに出来立て✨
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投稿を表示毎度再現度の高さと、思い立ったらすぐに作ってしまう手早さに驚かされます🤩🤩✨ アッパレー🙌✨
豪華すぎるランチ🤤🤤🤤
mimiさん亭が近くにあったら、本当に通いたいです🥰❤️
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投稿を表示美味しそうー🤤💕✨
再現度高すぎ🤩
冷凍庫に、素材が揃ってるの凄すぎます👏🤣
わさびいいですね～✨
半分食べたら、お茶漬けにしたい…🍵
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投稿を表示素晴らしい再限度ですね✨
わさびで食べるのもいいですね～🎶
いつかオンラインで🙏と思いますがやっぱりすじこが乗ってるから難しいですかね💦
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投稿を表示再現度すごいですね!私も釜めし食べたくなってきた・・・（笑）
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