おぎトーク

『諦めない経営』を途中まで読んでいて興味深いのが、現社長のお父さま忠顕さんの存在。若き日にヨーロッパで料理修業をされていて、パリで高見澤家の長女・恭子さんと出会って婿入りされたとのこと。 外国料理風のアレンジがお上手な今の荻野屋さんのルーツが先代の経験にあったりするんでしょうかね🤔　 「釜めしといえば、スペインのパエリアを思い出した」というハイカラな方だったようです😊

おそらく個人的に最後の往復割引利用となりそうな、JRの乗車券。 記念ついでにインバウンド仕様で発券してみました。 行くぜ、播州❗️ 釜めしを買いに😅

"おぎのやの写真"、1111投稿目でした🤭✨次は2222？目指して皆さんで盛り上げましょう🤣🙌🏼

ムーミンの夏、NEWoManの夏☀️もそろそろ終盤。 あらかた配布終了となったノベルティの収穫は、ムーミン4、ミイが2、スナフキンが1という結果に。ただし、、スナフキンは某店で「どれでもおひとつ選んでくださ〜い♫」と言われた時にゲットできたもの😭 ちょっと考えもののくじ運です💦

以前、青森では定番の"あんずのしそ巻(あんず梅)"を紹介しましたが、今日道の駅庄和にて"あんずしそ風味"なるものを発見💡見た目も全然違くてこちらはしそが少し散りばめられていて本当に"しそ風味"という感じでした！こちらはあんず梅よりも甘かったです。あんずとしその組み合わせ、私はあんず梅を食べるまで想像できませんでしたが、めっちゃ合うんですよね〜💡✨荻野屋さんでもあんずとしそを掛け合わせた商品出たら楽しそうだなって思いました🤭💕

遅ればせながら…、こちらの本を入手して読み始めております🤓 カバーは白無地でかなりシンプル。釜めしカラーの成分は帯に凝縮されているので、帯が掛け紙くらい大事ですね❣️ お供として、回さんで購入したおいなりさんの掛け紙で栞を作りました😊

釜めしレシピの「レンチン釜炊きごはん"最終?改良ver."」のレシピを少し編集して上書き保存しました！③の、500W5分加熱→500W4分30秒加熱になってます！今朝も2回ほど試作しまして🤣この30秒が結構変わるかもです✨新米、古米、お使いの電子レンジによって多少炊きあがりに違いはあるかと思いますが、我が家の今のお米と電子レンジではこれがベスト…かなぁと思われます😂🙌🏼何度も失礼しましたー🙇🏻‍♀️！笑

先日のせんじさんとずぅさんの投稿のうなぎの釜めしを見て私もいただきたくなり横川店さんに電話してみました➿ 販売は土日祝のみだそうで… 土用の丑の日に食べられないのか⤵️と残念におもっていたのですが4日前までに予約すれば平日でも購入できると教えていただきました⤴️ なのでもちろん予約しましたよ😆 もし平日に購入したいと思っている方はご予約を忘れずにしてください😊 ＊画像は去年のものをお借りしました🙇

レンチン釜炊きごはん、さらに進化しました😂👏🏼今まで若干の硬さが気になっていたのですが今回はいい感じでは？！と思っています。レシピの"最終?改良ver."でぜひ試してみてください🍚✨水分量、加熱時間が変わってます！何回レンチンごはん試したかもうわかりません🤣💦夏休みの自由研究ですね笑

アンパンマンのキャラクターの「かまめしどん」は、やなせたかしさんが「峠のかまめし」をたべてあまりにもおいしかったので作ったと書いてある〜！ https://book.asahi.com/article/15905861

JRに乗るついでに、お昼を買いに横川へ。超久しぶりに駅弁としての玄米弁当を味わうことができました😭 列車の窓の膳板に収まることを計算したかのような細身のお弁当箱、最高です〜👍 そして玄米ごはんが変わらず美味しい❣️ だしを含んだがんもどきや椎茸もおかずとして十分な存在感があります☺️ 個人的には厚切りのたくあんも主役級。釜めしの香の物も、わさび漬とこのたくあんだけというのがあっても悪くない気がしますね🌟

先日レンチン釜炊きごはんをレシピに載せたのですが、改良版を新たにpostしました！ふきこぼれの量が気になっていたので、加熱時間の調節をしました。多分新しい方のレシピの方が美味しいと思うので、ぜひこちらで試してみてください😊✨

KITTE大阪には「ナゾトキ」の掛け紙はありませんでした😭💦 通常掛け紙買って帰ります😊💓

７月12日、EF63体験運転をやってきました。 ついに重連運転に到達して、63本来の姿で運転できました。 216tの巨体を操るのは単機とはまた違った緊張感がありましたね

7月19日(土)～7月21日(月)の3日間、陶器の峠の釜めしの掛け紙が 「ナゾトキ」仕様に変更となります。皆様ぜひナゾトキにチャレンジしてみてください‼※一部店舗での販売は除きます。

わたしは現在のお釜の形がすごく好きなのですが、「わあ〜♡」とほれぼれして見入ってしまうのが、細川たかしさんのお頭😳 皆さんお手元のお釜を手にとってひっくり返し、少し向こうへ倒すように角度をつけてみましょう…。輪郭といい張り具合といい、かなり似てませんか？　釜めしを食べる時のBGMの選択肢に、細川さん、すごくいいと思います👍 さて、本日は唐辛子の長い投稿をふたつに分けたことをきっかけに、おぎのわの全活動を3回ずつフルでやってみました❣️ こちらをもって目標は達成、お騒がせしました😅

おぎのやさんでは、冷凍釜飯を開発するか検討中とのことです。とても喜ばしいことと思いますが、皆さんはいかがでしょうか？皆さんのお考えが伺えると管理人さんも喜ぶと思いますよ。

続いて「元祖 峠の七味 青唐辛子」。 肉料理🍖に向くという青唐辛子は、「鳥すきやき弁当」で試してみました。「山椒七味」といっていいくらいに山椒の主張があって風味豊か。シンプルな焼鳥にも合いそうです。 辛さの刺激についていえば、こちらの方が控えめ。柚子の香りもあるので、ガッツリ系のお肉もスイスイ食べ進むはず😋 製造元の「唐津ピリ辛協会」って何？と思って検索してみたところ…、唐辛子生産量日本一🌶️という佐賀の唐津で、町おこし的な理念のもと栽培と製品開発に努めておられる団体のようです。今のところ、商品展開が赤・青の一味と七味のみですので、おぎのやさんのブレンドはいずれも新開発なんですね🤔 「弦」や「回」などのお店でもお試し的に使えるとファンが増えるかもしれません😌　わたしは特に赤が気に入りました❣️

「元祖 峠の七味 赤唐辛子」。 都内のお店でも見かけるようになった「峠の七味唐辛子」を試しに購入してみました😄 赤唐辛子は「鍋料理やうどんなど温かい食事に」とのことですので、とりあえずわかめうどんに。 辛さはしっかりあるものの後を引くようにヒリヒリとならず、点でピリッピリッとくる上品な印象❣️ 昆布のうまみ、ごぼうやくるみの香ばしさも、薄味のつゆならしっかり感じられます。これは確かにうどんやお鍋など、やさしい味のものによさそう👍　 辛さが苦手な人は要注意かもしれませんが、わたしは小気味よく爽やかな刺激にリピートしたくなりました😋

釜めしレシピの方にも投稿したのですが、レンチンで釜炊きごはんが作れました🍚✨朝から試行錯誤しながら3回ほど炊いて、やっと美味しく炊けました🤣💦良かったら見てみてくださいね💁🏻‍♀️♪しかし直火、オーブン、電子レンジ…全てで炊けるとは本当に万能なお釜👏🏼✨

ゴールド釜へのランクアップがいよいよ射程圏内に😊 釜めしを食すたび、そしてさらなる精度を求めて茶めしと具材別々でトレーニングを重ねてきはしたものの…、特典の絞り込みは未だならず😑 やみくもに急ぐだけでなく旬なども考えるべきだったかな…と反省しつつ、ギリギリまで悩みたいと思います❣️

ちいかわ×釜の投稿があったので、私も推しと並べて撮ってみました🤭イメージカラーが黄色なので黄色釜💛このフィギュア"ねんどろいど"と言いますがアニメ好きな方は結構持ってる方多いのでは？？ガチャの釜めしもちょうど良い大きさなので持たせてみましたよ🤭ねんどろいどのお洋服も黄色系でまとめてみました💛(服はminneでハンドメイドのものを買っています。こんな小さいものよく作れるなぁと感心です😳)ちなみに"ハイキュー‼︎"のキャラクターです🏐釜にちょうど良く入るぬいぐるみは持っていないので、いつかinしてもらいたいです🤣💛

ずぅさん様がいつも"嫁カフェ(実在しません笑)"を推してくださってるので🤣早速、先日つかもとさんにてお迎えしたうつわたちを使って食事にしました🍚✨グラスと箸以外は全てつかもとさんでお迎えしたものです(つかもとさんのオリジナル商品ではありませんが)😊道の駅で購入したお野菜なども使いつつ、野菜多めメニュー！！ごはん、豚汁、厚揚げの甘辛炒め、ポテトサラダ、野菜(水菜トマトとうもろこし)👩🏻‍🍳現在8:30ですでに31℃あるそうです…夏を乗り切るためにも栄養はしっかり摂りたいですね✊🏼🔥※釜めし関係なくてすみません😅

ご無沙汰しております😆💦 今日は久しぶりに姫路でランチ🍴 珍しく電車で来たので、せっかくだから帰りに駅弁でも見てみようと、新幹線改札傍にある『まねきさん』へと足を運んでみました。 すると⋯ 🤩💖🤩💖🤩💖🤩💖🤩⤴️⤴️ なんと！ 『関西 峠の釜めし』のポップがっ!! ダメ元で「ありますか？」と尋ねると「まだあるよ～😄」の声。 もうお腹はいっぱいで夕飯は要らないと思ってたのに、迷わず買っちゃいました🤣💦 万博会場だけかと思ってたので、めちゃくちゃ嬉しい出会いでした🥰⤴️ ただいま電車の中🎶 今から駅降りて重たい釜めし持って30分歩いて家路を急ぎます💨 (美味しく食べたいので、今日は冷蔵庫で眠ってもらって明日頂きます😄)

昨日道の駅ましこにて😊夏野菜たくさんに、さらにこの"とろたまブリュレ"！！これが大好きで、私はプリンよりブリュレ派なんですけど、やっぱり安定に美味しかったです🍮🩷オマケ？に人気の"あげあげはにわkid's(ブルーベリー)"もお迎えしました🤭🫐