おぎトーク

2026/02/03 13:32

限定メニューの炙り鴨うどんのどんぶりが食べたいです。
鴨肉が最高に美味しいのですが、うどんに入れてしまうと炙りの風味や浮き出た脂が落ちてしまい、少し味が落ちてしまいます。
どちらかといえば白飯にあう肉だと思うので、どんぶりバージョンお待ちしています。

5件のコメント (新着順)
せんじ バッジ画像
2026/02/04 00:09

炙り鴨丼🍚も美味しそうですね😋
セットや限定メニューで出してくれると嬉しいですね✨

kotone バッジ画像
2026/02/03 23:14

荻野屋さんの鴨は美味しいですから味が落ちてしまうのは残念ですね⤵️
回さんでも鴨めし販売してくれたら嬉しいですね😊

あさま4号
2026/02/03 21:52

五反田の回のメニューですね🤔 ご飯物として、ねぎ&おろし(レギュラーの薬味)をのせて、ちょろっとお出汁をかけるのはありかも❣️

あぶり鴨うどんはまだ食べてなかったので今度トライしてみます。肉盛りうどん(豚肉)は相性がよかったと思います。

余談ながら、おぎのや食堂でも鴨肉を使った釜めしがあります(コチュジャンソース)。写真の方に投稿していますので、ご参考まで😌

ねこ鉄
2026/02/03 16:31

確かに鴨肉の美味しさをそのまま全て味わうにはご飯の上に乗せるのが一番かもしれないですね☺️👍

村長の嫁 バッジ画像
2026/02/03 15:27

弦さんでは火曜日に日替わり丼として鴨ロース丼がいただけますよ☺️