ほぼ炭水化物なある日のごはん、五島うどん。基本、乾麺しかないと思われるこのローカル麺、現地で食べてかなりクセになりました🌟
「地獄炊き」は五島うどんの中でも一番シンプルな食べ方で、用意するのは、麺を茹でるお鍋とあごだしのつゆと薬味少々。あとは、ぐらぐらのお鍋から直接うどんをすくって、つゆをつけて啜るだけ。溶き卵＋お醤油orあごだしつゆ少々に絡めるのも美味しいです。
釜めしのお釜とあらかじめ茹でておいた麺を使えば、ひとり地獄もイケますね👹
今回は固形燃料の直火デビューも兼ねての初挑戦。燃料がなかなか盛大な燃え方でしたが、問題なく楽しめました🌟 終了後の釜底もまずまず綺麗だったので、また直火をやりたいと思います☺️
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投稿を表示五島うどんって細くて丸いんですね🍜
荻野屋さんの釜であつあつの釜揚げうどんが作れるのはいいですね😊✨
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投稿を表示探して買ってみたいと思います✨
現地では、生麺が食べられるんですか？
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投稿を表示シンプルな食べ方ですけど、それが美味しそうです😋
こんなお釜の使い方も良いですね👍
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投稿を表示「うどんすくい」今回初めて知ったアイテムですが、このようにすくってつゆに入れるんですね✨
うどん好きなので欲しくなりました🤭
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投稿を表示この麺をすくうやつ？が本格的すぎます🤣👏🏼そっちに注目しちゃいました😂