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初日に"峠の釜めし-粋-"✨ 今日から発売の新商品、朝イチで日本橋高島屋店さんへお問い合わせをしてお取り置きしていただきました😊(私が取りに行ったのは13:40くらいでしたが、まだ少し残ってました)味付けご飯、金目鯛焼きの木の芽のせ、海老の旨煮、牛蒡煮、椎茸煮、栗甘露煮、杏子甘煮、紅白きんぴら風蓮根、茹でアスパラ、筍煮、茹でうず

峠の釜めし 粋 「有楽町 弦さん」の次は交通会館で時間を潰してから日本橋高島屋へ。「峠の釜めし 粋」の取り置き予約をしてないから少し早めに売り場へ。13：30には、まだ5個残ってました✨紅白レンコンや海老・金目鯛が縁起良さそう✨去年の「東京の釜めし（春）」や「温春」の柔らかく優しい春の雰囲気とは全く逆で力強い雰囲気

お久しぶりの弦さん😊🍺 実は2ヶ月振りになってしまった弦さん🥺今日は日本橋高島屋で釜めしを買って帰るので、こちらではちょい呑みで🍺ちょい呑みセットの小鉢は椎茸、人参、さつま揚げの煮物と、マグロ(加熱してあります)とタケノコの和え物。この和え物が柚子が少し効いているマヨネーズ？なかなか美味しかったです😍そして他にはワカメ入り

先程、有楽町弦さんでせんじさんとバッタリ‼️お店を出ようとした時にお声がけいただきまして😂🙏🏼私も"あの方おぎのわの方かな…？"と思っていたんですよ笑。だって注文しているものがマニアック🤣そして今日から東京の釜めしが新発売。どなたか発売前の時間潰しで弦さん利用するのでは…？と思っていましたが、まさか

弦の春 日本橋高島屋に行く前に「有楽町 弦」に行ってきました。弦さんの春メニュー🌸・モッツァレラチーズの信州味噌漬・ワカメ入り青海苔豆腐 ・ホタル・イカの塩麹漬クリームチーズ添え青海苔豆腐が、ハマりそう🤣・桜海老と旬野菜のバター炒め・タケノコの木の芽味噌和え〆はやっぱり、夜勤を頑張った自分への御褒

そうなんですね😄 峠の釜めしファンは、本当に多いですよね。 若い世代にも引き継いで行きたいです✨

春らしい彩りと具材で嬉しいですよね😊　これは確かに春が来たぞ〜って感じがして素晴らしい釜めしです❣️

アクスタの正しい使い方を見た気がします😍　言われてみれば、横軽は鈍器持ち込み率が日本最高の区間だったのは間違いないですね。展示車両などで、釜めしの跡、探してみたいと思います🫡

上品にまとまっていてよかったですね…と少ししんみりして、ピンク釜に入った春の釜めしにまたグッと来てます😊

まずは、きれいな盛り付けをキープして持ち帰った旦那さんに拍手ですね👏 かきめしは、当日作って当日消費ならではの美味しさで、それを冷蔵品のレンジ加温でも維持するのはなかなかむずかしいでしょうね🤔　 ご飯が平たく盛られた折詰タイプなら、可能かもしれないですが、釜めしスタイルではハードルが高そうです。