ようかん好きの家族のために釜でようかんをつくりました。

『材料』

釜3個分

・水  500ml

・粉寒天  4g

・砂糖　大さじ4

・こしあん　300g

・トッピング　適量

・氷水　適量

準備　水に粉寒天を浸しておきます。

①鍋に水と粉寒天を合わせたものと砂糖を入れ、ゴムベラで混ぜながら中火で加熱し、沸騰後1分程加熱します。

②火を止め、こしあんを加え、滑らかになるまで混ぜます。

③氷水を張ったボウルに②をあて、粗熱が取れたら釜に流し込みます。

④ラップをせず冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めたら完成です。

水ようかんなのでさっぱり食べられておいしかったです😊☺️😊☺️

生クリームと水ようかんの相性もバッチリでした。