釜めしレシピ自慢

レシピというほどでもないですが😂

【材料】　1人分

炊きたてご飯　180g

釜揚げしらす  30g程度

大葉　3枚程度

うずらの卵　1個

白ごま　適量

しょうゆ　適量

【作り方】

釜揚げしらすは、使う分だけ冷蔵庫から事前に出しておき、常温に戻します。

大葉を細めの千切りにし、うずらの卵は黄身だけ分けておきます。

釜に炊きたてのご飯をよそい、白ごまを振り、千切りにした大葉を散らします。

その上から釜揚げしらすを盛って、真ん中を少し凹ませ、うずらの卵の黄身をのせます。

お釜の蓋をして、2〜3分蒸らします。

好みでさらに白ごまを散らし、最後にしょうゆ少量をまわしかけて、いただきます❣️

【コツ・ポイント】

アツアツのご飯に素早くのせられるように、具材を準備しておきましょう。蓋をして少し蒸らすと、しらす、大葉、ごまの香りが食欲をそそります。