mimiさんのオーブン炊飯を使って牛山椒釜めしをつくりました。
お米、酒、みりん、昆布でご飯を炊いて
具材は
・牛
・山椒の実
・れんこん
・うずら
を、出し道楽とみりんで薄味で。
炊飯終わったご飯に
・ひじき
・きくらげ
お醤油、酒、みりん、砂糖、出汁で甘めに炊いて混ぜ込みました。
その後、具材をご飯の上にもりつけました。
彩りに、アスパラと沢庵を。
釜めしにすると、別でおかずを作らず良いのではまってしまいそうです。
（湖畔の釜めし、、、ちょっとだけ意識です）
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投稿を表示山椒牛肉いいですね😊 湖畔の釜めしオマージュも決まってます👏
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投稿を表示うずらがちょっと色が違うんですね😋
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投稿を表示山椒がアクセントになっていそうで美味しそうです〜🤤💕
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投稿を表示牛と山椒と聞いただけで、美味しそうが爆発してます🤤🤤🤤
見た目もステキです🤩✨
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投稿を表示牛と山椒の組み合わせ私も好きです💕具材もたっぷりでとってもおいしそうです🥰
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投稿を表示牛山椒釜めし美味しそうですね🤗✨
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投稿を表示市販されているよいに見えます‼️
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投稿を表示なるほど、湖畔の釜めしにインスパイアされたんですね‼️
ナイスです‼️
牛と山椒って合いますよねぇ。私もその組み合わせ大好きです。
というか、山椒が好きです。
釜活動に精進されていますね。私もやらなきゃと思いつつ、やる気が家出中です。